Для приготовления нам потребуются следующие ингредиенты:
- 500 г свежих грибов ;
- 1/2 стакана сметаны;
- 25 г сыра;
- 1 чайную ложку муки;
- 2 столовые ложки масла.
Процесс приготовления:
1. Духовку нагреть до 200°С.
2. Грибы очистить, промыть и ошпарить горячей водой. Откинув их на сито, дать стечь воде, нарезать грибы ломтиками, посолить и обжарить на масле.
3. Перед окончанием жарки в грибы добавить чайную ложку муки и перемешать; затем положить сметану, довести до кипения.
4. Переложить в огнеупорное блюдо, смазанное маслом, посыпать тертым сыром и запечь (сыр должен расплавиться, примерно 8-10 минут).
5. При подаче на стол посыпать грибы зеленью петрушки или укропом.
