Общеизвестно, первые блюда - самые важные в правильном рационе любого гурмана, а главное - полезные и питательные, следовательно, их употребление уже заранее настраивая организм в целом и пищеварительную систему человека в частности на необходимый поток поступающих витаминов и веществ.

    Наверное, первый возникающий вопрос: что же мы подразумеваем под первым основным блюдом? И да, действительно, ответ довольно прост - это, несомненно, супы. Их разнообразие настолько велико в наше время, что и может не хватит повседневной жизни, чтобы все их не только испробовать, но, и что не менее важно, - приготовить. В свою очередь, мы с вами и созданы для того, чтобы учиться, овладевать таким нелегким кулинарным искусством. Каждому, будь-то хозяйка или хозяин, в своем доме известны свои личные секреты по приготовлению тех или иных супов. Поэтому мы со своей стороны лишь где-то подскажем наиболее естественный оптимальный вариант приготовления, но вместе с тем и оригинальный, постараемся помочь, достаточно подробно описав каждый из рецептов по изготовлению супов.